mm

Bahan:

  • 2 kuning telur
  • 80 gr gula pasir
  • 200 gr mangga harum manis, potong dan haluskan
  • 100 ml susu cair
  • 1/2 sdt esens mangga
  • 50 gr gelatin
  • 200 ml air panas
  • 250 gr whipping cream, kocok

Cara Membuat mousse mangga Ceria:

  1. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai gula larut semua.
  2. Tambahkan susu cair dan masak dengan api sedang sambil diaduk
  3. Larutkan gelatin dengan air panas, aduk sampai kalis.
  4. Masukkan larutan gelatin ke dalam larutan susu, aduk rata
  5. Tambahkan mangga dan esen mangga, aduk rata dan angkat
  6. Cetak dalam cetakan puding atau gelas yang sudah dibasahi air, dinginkan dalam kulkas.
  7. Sajikan dalam piring atau gelas dan dihiasi dengan whipping cream